金筋骨怎么炒好吃

1、青红辣椒去籽，切成细丝；蒜切片备用 2、鸡爪去指甲，用刀子把鸡爪从中间劈开（这样容易入味），冷水下锅煮出血水，捞出冲洗干净表面浮沫后沥干水分待用。