首先声明，这是我在我家乡做柴火豆腐的全过程。 准备工作：把豆子泡10小时左右（这个步骤比较简单），然后把磨豆子的机器拆开清洗，装好即可开始磨黄豆了。准备一个过滤网放在盆里，用过滤网把豆浆过滤出来倒进锅里煮。等豆浆煮开锅后把豆渣捞出去（这里注意不要弄碎豆渣，这样会影响口感哦！
准备食材： 猪排骨500克、干菠菜200克（鲜品300克）、姜一块、葱段适量、干辣椒5个、花椒20粒、八角一颗、桂皮一片、香叶两片，生抽三匙、老抽一匙、盐半勺、白糖少许（可不加）、鸡精少许。
首先声明，这是我在我家乡做柴火豆腐的全过程。 准备工作：把豆子泡10小时左右（这个步骤比较简单），然后把磨豆子的机器拆开清洗，装好即可开始磨黄豆了。准备一个过滤网放在盆里，用过滤网把豆浆过滤出来倒进锅里煮。等豆浆煮开锅后把豆渣捞出去（这里注意不要弄碎豆渣，这样会影响口感哦！
准备食材： 猪排骨500克、干菠菜200克（鲜品300克）、姜一块、葱段适量、干辣椒5个、花椒20粒、八角一颗、桂皮一片、香叶两片，生抽三匙、老抽一匙、盐半勺、白糖少许（可不加）、鸡精少许。