【蒜泥白肉】用料：猪后腿瘦肉（五花肉也行）、大蒜、酱油、醋、辣椒油、香菜、芝麻花生碎 【做法】1.猪肉用水煮至断生，趁热在猪肉上抹酱油，使猪肉上色入味； 大蒜去皮洗净剁成蒜末备用。2.烧一壶开水，把切好的蒜末放进去，加入盐和酱油调味，浸泡片刻后滤出酱汁待用。
之前写过，再发一次吧 【原料】鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶60ml、细砂糖40g、黄油（沙拉油）25g、盐1.5g、胡椒粉适量 【做法】 1.将蛋黄和蛋白分开打至发泡； 2.面粉和淀粉混合后筛入蛋黄中，加入牛奶和黄油，
我小时候，奶奶会炒很多好吃的油面。但是最拿手的要属鸡蛋酱油面。那个味道我现在都忘不了。 但是奶奶做的鸡蛋酱油面是有“秘诀”的。就是酱油和酱的比例是3：1 还有最重要的两点：一个是一定要葱蒜爆香后再放鸡蛋，另外就是一定要多炒会儿。
作为一个蛋类爱好者，平时很喜爱吃鸡蛋，也做过很多道关于鸡蛋的菜式 比如： 葱油鸡蛋、鸡蛋沙拉、鸡蛋煎饼、鸡蛋果酱等 唯独还没有做过鸡汤……所以这次做了个【鸡汤】来满足自己的味蕾。
我是在广州上学的湖南人，大学有个室友是广东人，很爱吃鱼肉，但是很怪的是他不怎么吃淡水鱼（除了虾），说是有腥味。而我是个十足的淡水鱼控，所以经常会做给他吃，其中红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼和油焖大虾是他的最爱。
2、把鸡蛋打散，加少许盐调味，加1.5-2倍清水搅拌均匀； 3、把浸泡过的粉丝捞起，沥干水分后拌入蛋液中； 4、锅中放油烧热后改小火，徐徐倒入拌好的粉丝，并用筷子不断搅动使其均匀受热；5、待粉丝煮熟（大约七八成熟），加入切好的菠菜和剁椒炒匀即可。
哈哈，这个问题的提法挺有意思的，大概意思是说“别人都把鲈鱼做成糖醋、清蒸等口味的食物，但是我偏要烤着吃”，对这种态度我是一百个赞同！ 烤鱼嘛，其实做法非常简单，就是用碳火把鱼烤熟（用电烤箱也可以，只是没有炭火的香味）。