野生菌炖汤怎么做好吃？
用新鲜的鸡做原料，清洗干净后，砍成块状待用。 将鲜美的蘑菇去掉根蒂，清洗干净后备用。 准备一个砂锅，放入鲜鸡、蘑菇一同炖煮，煮熟之后再调以盐味即可食用。这样炖出来的鸡汤味道极其鲜美，让人唇齿留香。 除了炖鸡汤之外，我们还可以制作出美味的烤鸡以及熏鸡。 将腌制好的光鸡置于炉子上烘烤，待熟烂之后取出晾凉，即可斩件食用。
如果不愿意吃太咸的食物，可以在烹制时加入少许食盐，食用的时候口感也会更加鲜嫩。 如果想要让食物的味道变得更加丰富一些，我们可以尝试加入一些中药材一起炖煮。例如可以加入党参、人参、红枣等，既可以让营养加倍，又可以带来更为馥郁的香气和更好的口感。
在制作的过程中要注意细节，避免失败。首先在挑选食材的时候就要注意干净新鲜，其次就是在烹制的过程当中要控制火力，不宜过大，不然很容易会让鸡肉变柴。 最后说一下腌鸡肉的小秘诀吧！
在调制腌料的时候可以适当多放一点淀粉，因为淀粉具有很好的粘结作用，可以使得腌制出来的鸡肉更加入味儿。另外就是可以在里面加入一点黄豆酱或者豆瓣酱，这样做出来的鸡肉会带有淡淡的酱香味，相当诱人。