白菜扇贝水饺好吃吗？
作为一个北方人，很负责的告诉你，用菠菜做绿色饺子是不正确的。因为，在北方，人们包制饺子时，所用的蔬菜一般都是韭菜或大白菜（或者少量萝卜）。其中，以大白菜为最多。 其次，用榨汁机将蔬菜打成汁后，再把蔬菜和肉馅搅在一起，这样做也是不合适的。因为这样制作出来的面团，会过于软绵，不利於操作；而且，蔬菜打汁後的面团颜色比较单调，不符合大多数人的审美要求。 再则，题主所说的「自己调的味」具体指的是什麼呢？我很好奇。因为在绝大多数人的认知里，调饺子馅儿，无非就是放点盐、酱油、味精、香油之类而已。有什麼特别之处？能否把具体做法详细说说？ 最后，回到题目中来。用扇贝肉和白菜做馅料包饺子吃，这个想法本身就很新颖。但是，是否好吃就见仁见智了。毕竟，每个人的口味不同嘛！ 在下认为，用贝壳类海鲜与蔬菜搭配做馅料包饺子，是一个不错的选择。因为，贝类食物味道鲜美，并且富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对身体健康大有裨益。而蔬菜则可以补充人体所需的维生素。二者结合，可谓相得益彰。
要吃到新鲜而又美味的水饺，最重要的环节，就是处理好馅料。而在下认为，处理好馅料的关键所在，就是「调味料」的选用。 通常来说，包制饺子所放的调味料无外乎几种：食盐、生抽、醋、辣椒油/红油、五香粉/十三香等等。如果，你再能提供出更具体的调味描述——比如，你是在南方还是北方，你在哪个省哪个市，你的家庭成员组成如何，你的职业是什麼……或许，我可以更准确的给出答案。 用贝壳类海鲜与蔬菜搭配做馅料包饺子虽然是个好想法，但却不一定能得到好的口感。关键就在於对馅料调制的时候，对各种调料的把握。 如果感觉对你有帮助，还请点赞关注哦！