煎饼陪什么菜好吃？
山东人，在天津上学，在天津工作。 早上最喜欢吃煎饼果子，配油条、薄脆（就是煎炸的脆饼），现在想起来还是口水直流啊~ 后来来到了天津，还是早上喜欢吃煎饼，但是不喜欢再摊鸡蛋了，就单放一个煎饼果子出来吧。 煎饼果子要嘛有蛋，要嘛无蛋，一定要两个面一起搅好，摊成一张薄薄的饼皮，然后卷起来，切成块状，用袋子装起，带在胸前或者挎包里，到办公室以后就可以吃了。如果着急的话可以叫外卖！（笑） 中午或者晚上呢？
1.凉拌黄瓜 夏天来了，来一盘凉飕飕的拌黄瓜是再好不过了。我们那里一般是把黄瓜刨丝后，用盐腌渍一下，挤干水分，然后与香菜、蒜末、辣椒油等一起搅拌，那就香呐，一口下去全是黄瓜的清香味儿和香菜淡淡的香味儿。
2.炸咸菜 这是我家独门秘方哦～我爹自己做的炸咸菜，用油炸出香味，配上脆脆的馒头，那也是棒棒的。当然你也可以选择用酱豆腐和青红辣椒一起搭配，味道也不错。
3.炒土豆片/山药蛋 我们那里没有多少蔬菜，所以有马铃薯（就是土豆啦）或者是山药蛋，切成薄片或细丝，先用植物油滑锅(这样不会粘锅)，放葱姜炝锅之后下锅翻炒几下，放入酱油、食盐，快熟的时候再打个鸡蛋进去，拌匀了就能出锅了。
4.豆腐脑儿 我觉得豆腐脑儿最好是咸豆腐脑儿，放葱花、香菜末，打几个鸡蛋糊，搅拌均匀后在锅里焖几分钟，香喷喷的豆腐脑儿就做好了。
5.炸丸子 这是过年必备菜品之一啊。猪肉馅里面放葱、姜汁、鸡蛋、生抽、老抽、食盐、花椒粉、味精，朝一个方向使劲搅拌，上劲后用手团成小丸子，用热油下锅炸至金黄色即可。也可以不加肉馅，用面粉团成小丸子，裹上一层芝麻，用油炸熟。