小鸡对什么做好吃？
这题我会！ 作为一个在养鸡场工作过的吃货，我可以很认真的告诉你，小鸡胸肉最好吃！ 小鸡胸肉又嫩又好吃，而且脂肪少，是健身和怕胖的人的最爱，做起来也很方便。 把鸡肉冲洗干净后，加生抽、老抽、胡椒粉、生姜片腌制2个小时左右。 如果有蒸锅的话可以直接上蒸锅蒸8分钟左右，如果没有可以用电饭煲或者高压锅，加水没过鸡肉，煮10分钟左右。
当然最便捷的方法还是用烤箱烤熟，先用酱油、料酒、姜丝抹遍全身腌制30分钟（这一步可以头天晚上做，放冰箱冷藏更好），然后再刷蜂蜜水（两勺生抽+一勺老抽+半勺白糖+少许胡椒粉调成汁，倒到碗里，再加少许淀粉勾芡调匀成蜜糖水），均匀撒少许芝士碎在鸡身上，烤箱预热后放入中高火烤25分钟左右就可以了。
这样做出来的鸡特别香，嫩嫩的，微甜，蘸着配好的酱料吃更好吃哦~ 做完之后你还会惊喜的发现，碗里多余的酱汁都可以拿来拌饭拌面吃，绝啦～ 所以呀，只要你会处理，鸡肉其实是非常非常好吃的。 除了小公鸡，土鸡和柴鸡也很好吃。 柴鸡的处理方法和小公鸡差不多，只是土鸡肉更紧实一些，需要多炖一会儿。 如果是土鸡的话，我建议你先把土鸡泡出血水，然后清水冲洗干净，砍成块儿，下锅焯水，去掉血沫和腥味。
焯水的过程记得要冷水下锅，这样能更好去腥。 接着在高压锅里直接焖熟就可以啦，最后调味的时候可以根据自己的口感适当多加些生抽哦，煮好后香味扑鼻呢~~~ 用这个方法做的土鸡特别香，皮脆，肉质不柴，超好吃的！
小鸡是吃谷子和小米，吃些昆虫、蔬菜、青草。 鸡喜欢啄食昆虫、蚯蚓、蚱蜢、白菜、青菜叶、嫩草、米糠、玉米、小麦、谷子、高粱等。
幼雏必需在育雏室饲养25-30天，室内温度保持前10天32-35℃，以后每天降1℃，直至同外界温度一致，出壳后24小时要饮水和喂料。
小鸡饲养管理技术
一、育雏前的准备
1、育雏室消毒 在进雏前1周对育雏室进行打扫冲洗，然后每立方米用25毫升福尔马林、12.5克高锰酸钾进行熏蒸消毒，关严门窗24小时后打开门窗通风。
2、准备好饲槽、饮水器 并做好清洗消毒工作放置育雏室内待用。
二、雏鸡的饲养管理
1、温度 小鸡适宜温度为32℃-35℃，冬季或早春育雏温度应稍高些。温度适宜时，雏鸡活泼可爱、均匀分布、安静、饮食正常。温度低时，雏鸡扎堆、鸣叫、张口喘气。温度过高时，雏鸡伸颈、张口呼吸、饮水增加且饮后立即排便、不爱活动、采食不积极。
2、湿度 肉鸡最适宜的湿度为60%左右。湿度过低易造成雏鸡体内水分蒸发过多，使雏鸡不能得到足够的水分而发生脱水，出现消化不良、生长缓慢、易换呼吸道疾病。湿度过高，饲料易发霉变质，鸡易患曲霉病等。
3、通风和光照 雏鸡需要一个比较新鲜、清洁无异味的环境，每天中午气温较高时应开窗通风并尽量延长通风时间。1周龄光照18-20小时，2-3周龄16-18小时，光照不宜太强，采用25-40瓦电灯泡吊在3米高处，均匀分布在鸡栏上，使之光照均匀。
4、开食和饮水 雏鸡在进栏24小时后（最好在进栏饮水1小时后）用小米、碎米或专用雏鸡料、雏鸡料35、肉鸡1号料等优质饲料育雏3-5天，7 日龄后可使用36、47等优质育肥料饲喂。饲料要少给勤添，保证雏鸡每2-3小时采食一次，保持料槽内饲料处于新鲜状态，严禁饲喂发霉变质的饲料。
饮水是保证雏鸡成活率和正常生长发育的重要条件，雏鸡进栏后12小时饮水。如果在饮水前喂料，会导致部分雏鸡食入未潮解的颗粒饲料后胀死。水杯要洗刷消毒后垫一层一层薄海绵，并要勤洗勤换防止饮水被粪便污染。
5、控制好饲养密度 以每平米30只为宜。
6、按时免疫接种 标准化鸡场要按免疫程序认真做好免疫工作，在疫病发生时要及时隔离病死鸡，对鸡舍和场地做好消毒处理，必要时要进行紧急免疫接种，确保鸡群健康生长。
