土豆烧卤牛肉怎么做好吃？
对于生活在城市之中的我们来说，生活虽然给我们带来了很多的方便，使得我们即使不在乡村也能够享受到的乡村般的美食，但是同样，生活也限制住了我们的发展，使得我们能够选择的美食变得少之又少。但是我们依然可以变换着吃法，这样也可以给我们带去不同的感受。就似今天我要分享的这道土豆烧卤牛肉。
土豆烧卤牛肉怎么做好吃？
1、先把买回来的卤牛肉提前几个小时拿出来化冻，在化冻的过程之中，我们把需要的其他食材给准备好，土豆切滚刀块，适量的葱和姜切末备用。
2、锅热之后加入适量的油，油热之后下土豆块进行煎炸，炸到土豆变焦黄色捞出。
3、另起锅，加点油热之后下葱姜末炝锅，葱姜末炝锅之后下牛肉翻炒均匀，加适量的酱油和料酒翻炒，然后把牛排切成小块，小块之后的牛肉放在备用，炒好之后的牛肉放进水淀粉勾芡，然后把芡汁浇盖在炸好的土豆上就可以了。
333养生小贴士：
牛肉的营养
牛肉，除了如大家所知的有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效之外，在中医上还有暖胃，补血，健脾胃的功效。正因为如此，在寒冬春季，我们可以适当的吃一些牛肉，来让我们身强体健。
土豆的营养
土豆，也就是马铃薯，是茄科植物，因其嫩芽、块根富含维生素C、柠檬酸和胡萝卜素等营养成分，有清热、利湿、止痛、消肿的功效，并有“洋山芋”、“地下苹果”之称。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。