我是东北人，小时候家里都是大菜板，就是那种整块的大木板，然后上面用砖头、石头压着，平时切菜用菜刀和切菜用的刀削就放在旁边，妈妈就会给我准备一块很薄的小木片用来刮土豆皮。
说好吃的，你们没吃过穿山甲吧！真的不好吃啊，我吃了两次，一次是小时候和我爸去山里打猎的时候抓了一只（我爸的拿手绝活），那次我吃到最后，都恶心的吐了，太腥啦！后来过了几年在老家又遇到几次，都没敢要，毕竟不是野生的，后来有一次在一个小饭馆里见到有炒的，尝了一下，还是那个味，好腥！
虾皮本身的味道是淡淡的咸，所以在做馅料或者配菜的时候不需要额外添加盐了。 虾皮配什么炒好吃呢？ 那可太多了！我直接给你上菜谱吧！
1.准备食材2.把虾去头去尾，剥壳留尾巴部分不剥 3.准备好调料：姜切片、葱切段、干辣椒切小段备用；柠檬一个用刀刮出柠檬皮并切碎 4.取一小碗放入适量糖（我用的是比较细的砂糖）和盐拌匀调味 5.将洗净的草莓去蒂对半切开待用 6.洗好的蓝莓沥干水份待用 7.用牙签在虾背上戳几下方便入味 8.热锅下油，
1. 米很重要，一定要选用上等东北大米，具体原因下面会有讲。买的时候注意看看米的色泽、颗粒大小及均匀程度。好的大米颜色乳白透明，看上去就很干净。2. 洗米也很重要哦~ 一般我们煮饭都是清水直接下锅吧啦吧啦就开始煮了是吗？错！ 正确的方法应该是将米用清水浸泡一会儿（15分钟左右）再进行清洗和蒸煮。