仔鸡怎么烧毛豆好吃？
天热，做个清爽的麻酱拌豆角吧！ 原料：嫩豆角500克、花生1把、芝麻1把、花椒1小撮、辣椒面1勺、大蒜3瓣、醋2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖适量、豆瓣酱1勺；
做法： 第一步：准备食材。嫩豆角去头去尾洗净，开水焯熟（颜色还没变色就捞起来），过凉水备用。花生和芝麻炒熟（花生可以磨成花生碎） 第二步：调酱汁。碗里放入辣椒面、蒜泥、白醋、生抽、老抽、蚝油、白砂糖，再舀两勺煮豆角的汤调成汁。 第三步：拌豆角。豆角摆盘，倒入调好的酱汁，撒花生碎、白芝麻，混合均匀就可以啦~ 又嫩又脆的麻酱拌豆角就做好了！
如果喜欢更清爽一点，可以将调好的酱汁先过滤一下，这样拌出来的菜就更精致了～ 吃不完的放进冰箱冷藏，随吃随取特别方便，一天吃不了就第二天再吃咯～ 放两天也完全没问题，我试过哦～ 喜欢辣的可以加一勺老干妈味道也很棒！ 我觉得这做法很适合夏天呀，简单快手又清爽，吃不完放冰箱里，随吃随取很方便。