螃蟹活着蒸好吃吗？
活蒸海鲜不是个新技术，早在晚清时期就有记载了《清稗类钞》中就有关于“活蒸鲤鱼”的记载。 不过现在很多人没有吃过这种吃法，原因也很简单，过去穷时吃不起肉，像鲤鱼、虾这类食材，有荤有素，既解馋又管饱，而螃蟹则是富贵才吃得起的美食，所以自然没多少人见过或者听说过这种做法。
如今生活条件好了，人人都吃得起肉，但很多人却吃得少了，反而一些过去只有过年才能吃上的美食，成了日常餐桌上必不可少的佳肴。 所以现在的年轻人是没有见过也没有试过活蒸海鲜的做法也是正常的，毕竟时代不同了嘛！ 但是我这里要说的是，虽然现在的年轻人没有吃过这样的做法，但你让他们去尝试一下，我相信他们一定会喜欢的。 就拿我自己来说吧！我在南京读大学的时候，食堂的菜价是很便宜的，四块钱就能吃饱吃好（二两米饭+四菜一汤），那时候的生活费一个月也就400块，所以偶尔改善下伙食，点的菜肴价钱高一点也无妨。
记得有一次，我和舍友点的都是30块钱的菜，其中就有一盘蟹黄豆腐，那天的菜色还有椒盐皮皮虾、辣炒蛤蜊和韭菜炒豆芽，虽然菜的价格不算贵，但量比较少，我们几个吃得撑不着，最后剩下点青菜，打了个包，也没浪费。 后来毕业工作，进了外企，收入也水涨船高，更不用说什么年终奖和项目奖了，所以经常会买点好的食材，自己做给自己吃。
除了自己买回来做之外，我也会去一些特色餐厅吃饭，毕竟我也是一个很懂得享受生活的上班族呀！ 比如说这家位于上海的“鲜得咧活鱼锅”，就是我很喜欢去的餐厅之一，里面卖的鱼都是活鱼现杀，所以吃起来味道自然是极好的。 我每次去都点一条黄花鱼或者黑鱼，两条鱼加起来大概五六百块钱，价格确实是不便宜，但是鱼肉的鲜味完全让我觉得这钱花得很值。