作为一个土生土长的哈尔滨人，对于烤冷面的爱简直如同乳酪之于奶酪、火锅之于麻辣烫…… 说它简单吧，原料其实挺复杂——新鲜冷面（不是冷冻的，也不是干凉粉）、鸡蛋、香肠、大蒜籽、香菜、酱油、醋、辣椒油等等…… 要说它美味，那是因为在制作过程中，除了盐之外所有的东西都发生了“美拉德反应”，
说起炖狗肉啊！我可太有发言权了，我家是养殖肉狗的，夏天时候天热，狗不怎么爱吃食，我妈就给它做麻辣小龙虾拌饭，拌得香喷喷的，一口大锅，开水煮过一遍，放各种料，再闷半个小时，香味弥漫整个村庄…… 冬天啊，天冷，狗爱吃食了，但是又不爱出门，于是我妈就拿个盆，打一盆热水，把狗放在里面，自己坐在旁边，
先上答案。 水煮大虾，冻虾最好吃的做法。 原料：冻虾、葱姜蒜、花椒、大料、辣椒干、豆瓣酱（可选）、生抽、白糖、香醋、白胡椒粉、料酒。 步骤如下： 一、处理虾。 冻虾最好先用冷水解冻，这样既能保持鲜味，又能去腥。 二、调料汁。 生抽+糖+香醋+白胡椒粉+料酒调成酱汁备用。 三、炒香辣酱。
原料：猪蹄750g、生姜2~3片 配料：淮山10g，沙参10g，玉竹6g 调料：食盐适量 做法：（1）猪蹄清洗干净后，斩成大块；生姜切片。 （2）将所有食材放进锅内，加入清水4000ml（约16碗水量），用武火煲沸后再改为文火煲3h，调入适量的食盐和生油便可。特点：汤味浓郁鲜香，口感鲜嫩软滑。
我吃过最好吃的鹿肉，是老家东北的炖鹿肉，具体做法如下。 准备食材：新鲜的鹿肉、黄豆酱、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、大葱、生姜、花椒粒、小茴香、草果、丁香（这几个调料家里有什么就用什么，不严格限制）。
非常好吃！ 准备材料：鲜虾，黑木耳，青红椒，鸡蛋，葱姜蒜。 调料：盐，生抽，胡椒粉，白糖，玉米淀粉，食用油 第一步：首先处理食材。将虾仁清洗干净，去除虾线后加入适量盐，胡椒粉，蛋清抓匀腌制20分钟。 第二步：泡发黑木耳。
我有一道拿手好菜，是我妈妈教我的，叫做“腌萝卜丝” 用料简单、做法简单，而且好吃得很！ 首先把萝卜洗干净（别去皮哈），切成萝卜丝，越细越好。然后把切好的萝卜丝用凉水泡出多余的水分，最好能多泡一会儿，这样口感会更好。 接下来就是放调料了。