1.把鸡斩件，放入水里飞水，倒掉焯水的水，洗干净。再把鸡放入另外一种冷水中，煮熟，大约要20分钟。先把土豆烧熟，再把鸡放在锅里一起烧。2.把鸡斩段，焯水，冷水下锅煮，水开了关火，不要捞出来，在锅里泡一会儿。3.锅中放油，炒土豆，炒到金黄，放点酱油，加点水。
螃蟹的吃法很多，但最经典的做法非清蒸莫属了！ 原汁原味，最能品尝出它的本味来~ 那今天分享的这道清蒸白蟹，做法超简单，味道也很棒呢！ 尤其是这个季节的白蟹，新鲜肥美又便宜，买上几只回家做来吃吧~~【白蟹蒸蛋】 材料： 白蟹2只、鸡蛋3个、料酒1勺、盐少许 小葱适量 做法： 步骤1.准备好所有食材。
猪脷也就是猪舌，一种很有营养的食材。烹饪方法很多，可凉拌、卤制、炒菜等等。下面介绍一下广东人常做的做法——卤猪舌。 原料：猪舌500克、清水750ml、八角2枚、桂皮1段、香叶3片、小茴香少许、草果1枚、生抽45ml、老抽15ml、冰糖1小块、白酒适量（可选）。
准备食材、调料 做熟羊血肠，要准备适量的新鲜的羊血和玉米淀粉（又叫粟粉）。淀粉能增加羊血肠的嫩度，使口感更加细腻顺滑。如果没有玉米淀粉也可以用面粉代替。 在淀粉中加入适量的冷水搅拌成糊状备用。制作步骤 Step1. 把新鲜羊血放到容器中，加入两勺盐搅拌均匀。 Step2. 倒入调好的淀粉糊翻拌均匀。