熟血肠怎么做好吃？
准备食材、调料 做熟羊血肠，要准备适量的新鲜的羊血和玉米淀粉（又叫粟粉）。淀粉能增加羊血肠的嫩度，使口感更加细腻顺滑。如果没有玉米淀粉也可以用面粉代替。 在淀粉中加入适量的冷水搅拌成糊状备用。
制作步骤 Step1. 把新鲜羊血放到容器中，加入两勺盐搅拌均匀。 Step2. 倒入调好的淀粉糊翻拌均匀。 Step3. 把拌好的血液团放到灌肠器里，用手压挤使其进入肠衣内，但要留一部分空气，这样在煮熟后才不会膨胀过度变成“气球血肠”啦~ Step4. 用棉线绑紧出口处固定形状，然后打一个结扣住。 Step5. 水烧开后上锅蒸10分钟左右就大功告成啦！ 如果想要颜色更漂亮可以在出锅前用筷子蘸点酱油或者醋点染一下。 不爱吃辣的童鞋可以不加泡椒哦。 做好的羊血肠可以直接食用，也可以配上葱花、香菜或者辣椒油等佐料调着吃。如果加了泡椒的话泡椒的味道会比较刺激，可以先少放一点，试一下味道再调整。 喜欢喝羊汤的可以做成汤品食用，即简单又能完美保留营养。 把刚刚做好的羊血肠用清水冲洗干净表面的淀粉，然后将之切片下锅煮。如果喜欢脆脆的口感就可以切成薄片直接下锅，如果喜欢软软的口感就切得厚一些。开大火煮开后再撇去浮沫，改小火慢慢熬炖至熟透入味，撒入香葱或者韭菜提香即可。