如何炸鱼片才好吃？
分享一个外酥里嫩的油炸鱼片的制作方法，喜欢的赶紧收藏起来！ 需要准备的食材：黑鱼1条、葱姜蒜适量
第一步：将黑鱼处理干净后用清水浸泡出血水（这样腥味会比较少）
第二步：鱼肉斜着切成薄片，放入碗中加入葱姜蒜末、1勺胡椒粉、2勺料酒去腥增香，拌匀后腌制半小时（这一步一定不要少了，可以去腥提鲜很管用哦） 第三步：锅中烧油至六成热，把鱼一片片下锅炸至定型，捞出控油
第四步：大火把油温升至七成热，下入鱼片再度复炸，炸至表面酥脆金黄即可出锅装盘了 这样做出来的鱼片外面酥脆可口，里面鲜嫩多汁，搭配着葱花、辣椒面一起吃香辣过瘾 喜欢的小伙伴赶紧试试吧！