碧螺春茶的药用功效主要是取其的清热解毒、生津解暑、消食促消化、明目等功效。这些功效主要是因为碧螺春茶内含有的茶多酚、茶色素、脂多糖、脂质、矿物质、维生素等营养物质。此外，优质碧螺春茶，内含物质丰富，这些营养元素的含量是其他茶叶的2倍之多。
土豆分黄肉和白肉两种。黄肉的土豆皮厚，水分少，薯口感脆、面，煮完后的色泽比白肉土豆浅，口感更清爽。白肉土豆水分多，皮薄，吃起来口感脆、绵，煮完的色泽呈深棕色，口感要比黄肉土豆好。挑选土豆时最好选择表皮光洁的，如果外皮发黑或萎缩有斑点，说明土豆放置很久了，可能已经变质，要谨慎购买。
俗话说“胃要天天养”“粥养胃”。熬点清淡杂粮粥，既补营养，又养脾胃。那么，熬粥时怎样搭配食材才能起到更佳的养胃保健效果？熬粥时加什么作用？适当放些粗粮。现在大多数人每天主食食用量在100克—200克，而粗粮占比不多，有的甚至没有。适当吃点粗粮，杂粮粥对肠胃有很大好处。