我家是农村，每年冬天都会用大白菜腌制酸菜！做法很简单 1、挑选新鲜的大白菜，去掉不好的叶子，清洗干净！（我是一整颗买回来，让卖家帮我切的）2、把切好的白菜放在通风的地方晾干，直到没有水蒸气滴下来就可以了。（如果太阳好，半天就够了）3、准备一个大盆，加入花椒、大料、桂皮，倒入开水浸泡，放凉备用。
小白鲳，我们这里叫它“平鱼”。是近海鱼类的一种，和带鱼是一个大家族的。 平鱼的体型不大，一般超市卖的平鱼，长度在15-20厘米之间，重约400克一条，价格不算贵。
用微波炉就能搞定！ 先准备一碗冷水，把面条放进碗里面，淋上植物油（或者刷一点食用油），浸泡着待用； 接下来切点葱花和蒜片，放在一个小碗里，再加入一勺辣椒酱、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、适量食盐搅拌均匀待用； 最后把泡好的面捞出来控干水分，均匀地裹上面糊，再摆入盘子里，锅里烧水，
人参是有着很多功效的，我们一般的情况下，都是会把人参拿来泡水，这样不仅喝起来好喝，而且对于身体来说也是有着很多的好处的，而除了这些之外，人参还有着其他的作用的，这不，有位朋友问到，青人参应该怎么吃，有什么样的作用？
我做过红烧肉，糖醋排骨，酱猪蹄等，发现一个规律，越是常见的做法越难做好。 就比如说红烧肉吧，人人都会做，网上也有大量的菜谱，但是做得好的确很少。昨天做了红烧肉，吃到嘴里特别香，自己很满意，于是想分享给朋友。没想到他吃了后说“你这个红烧肉怎么做的好看又好吃啊”（他不是一个挑剔的人）。
我吃过很多种手卷，最好的吃的是我在武汉一家小店吃的，老板是个湖北人，他手卷里除了各种新鲜蔬菜以外，还有他自己腌制的萝卜干，味道很好。现在我自己也做手卷吃，但是怎么也做不出他那个味，他的手卷价钱也不贵，一碗5块钱。
2、把买回来的猪肉去皮，然后把猪肉剁碎备用；3、把胡萝卜擦丝后切碎点（因为宝宝咀嚼能力还很差）；4、把所有材料（除葱花和姜末外）都放进盆里，加入1勺豆瓣酱、料酒、酱油、盐、白糖、五香粉，搅拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜，腌制30分钟以上（如果早上做可以头天晚上腌，味道更好哦！