辣椒吃什么作用？
1、开胃消食 有研究说明，辣椒具有健胃消食的功效与作用，因为其中含有一种叫辣椒素的成分，这种物质能刺激味蕾，促进人的食欲，同时还能增进肠胃蠕动，帮助消化液的分泌，进而起到增强消化功能的效果。所以有开胃消食的作用。
2、散寒祛湿 辣椒性温热，味辛辣，入胃经，有驱寒除湿的功效，对于因寒冷引起的胃痛、腹痛和腹泻，以及因寒湿困阻而出现的腹胀、泄泻都有很好的缓解效果。尤其适合在冬天食用。辣椒还具有解热镇痛的作用，能够缓解身体的不适症状。
3、降脂减肥 辣椒里含有胡椒酶，这种物质可以迅速地溶解脂肪，有助于机体对脂肪的吸收和利用，还可以刺激皮下脂肪的组织，从而起到消耗脂肪的作用，进而达到预防肥胖的目的。另外，适量吃辣椒还有助于控制体重，因为辣椒素可刺激饱腹感神经末梢，让你产生“已经饱了”的错觉，从而减少食物的摄入，防止热量过剩。
4、杀菌消毒 辣椒中含有辣椒碱和椒红素，这两种物质具有较强的杀菌和抗炎功效，对于一些细菌病菌感染导致的炎症疾病，如肠炎、痢疾等，有一定改善效果，经常吃点辣椒，还有助于保持口腔健康。
5、抗氧化 人体新陈代谢的过程中会产生过多的自由基，一旦超过了身体的负荷，就会加速衰老。而抗氧化就是对抗体内多余的自由基，而辣椒中含有丰富的抗氧化剂，因此适量的吃些辣椒能起到一定的抗氧化的效果。