1、烤红薯：把红薯放在烧烤架上，用明火烤至熟烂（最好有电烤箱，温度设置200度左右。没有电烤箱的炉子也可以用，就是比较费锅）； 2、红薯粥：大米淘洗干净后浸泡半小时，然后把切好的红薯放入锅内，加适量清水大火烧开小火慢煮，直至米烂粥稠。
要评价一家鸭血粉丝好不好吃，得从两个方面来讲； 一是口感 二是味道 而衡量这两方面的标准又有很多 但总结起来就两点 鸭好吃吗？粉好吃吗？ 鸭吃得舒服吗？粉吃得过瘾吗？
用料：牛腩2斤，白萝卜1个，大蒜5瓣，大葱1根，生姜5片，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，陈醋1勺（去膻增香），香叶2片，桂皮1块，八角2颗，花椒1小把，干红椒3个，冰糖5颗（增加鲜甜度），盐适量家常红烧牛肉萝卜做法：1、
准备食材： 羊肚菌、土鸡、葱、姜、蒜。 调料： 盐、味精、胡椒粉、白糖、生抽、老抽。制作过程：1.将羊肚菌用冷水浸泡，清洗掉表面的杂质。2.把土鸡处理干净后剁成小块。3.热锅下油，油热后放入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒几下，加入开水（没过羊肉），大火烧开后撇去浮沫。