饭子皮怎么做好吃？
原料：米饭、鸡蛋、火腿、青豆、香菇、胡萝卜 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、沙拉酱、白芝麻 做法：1.将米饭里加葱花、胡椒粉、盐搅匀，扣在盘中，压平； 2.另取一碗，打入鸡蛋，搅匀后加入葱花、酱油、淀粉抓拌均匀制成蛋液； 3.锅内放油烧至五成热，倒入蛋液，摊成蛋皮，切丝待用； 4.香菇去蒂切条，胡萝卜去皮切细丝，与青豆一起放入沸水中焯熟； 5.所有食材混合在一起，放入适量沙拉酱、盐、味精调好口味拌匀即可装盘。
特点：清淡香甜，营养丰富 小提示：制作饭团时，可以将大米提前浸泡一个晚上，这样更容易蒸熟煮烂哦~
做之前，一定要先准备好食材！ 材料包括：大米、水、糯米粉、食用油。 1.准备50克的大米和20克的糯米粉，把它们混合在一起。 用清水淘洗干净后浸泡一个小时以上（我泡了差不多有3个小时）。 把浸泡好的米饭沥干水分，放入电饭锅中蒸成软糯的米饭。
2.锅里放适量油烧热，加入切好的肉块，中小火煎香； 再加入八角、桂皮等香料炒出香味。
3.接着我们往其中加入适量生抽、老抽上色提味。 再加入开水没过所有食材，大火烧开转中火炖至汤汁收干即可。 注意最后不要糊锅哦~这样一道香喷喷的肉皮就做好了啦～
