多嘴排骨煲怎么做？
主材料：猪肋排骨200克、青辣椒100克 、红辣椒100克、猪肉（瘦）50克、花生油50克、香油5克、料酒10克、白砂糖15克、味精2克、淀粉(豌豆)10克、豆瓣50克、姜10克、酱油20克、大蒜（白皮）（20克） 以上都是大概的用量，自己做的时候也可以按照自己的口味或者人数增减。
做法：
1、将猪瘦肉切成2 厘米见方的丁；青椒、红椒分别去筋，切成2.5 厘米见方的块；生姜、蒜瓣去皮洗净，均切成2 毫米厚的片；
2、炒锅置中火上，放入花生油烧热，先下肉丁煸炒，至吐油时加入豆瓣、姜片、蒜片再炒几下；
3、接着放入排骨丁炒匀，烹入料酒、酱油，加入鲜汤（400克）；
4、煮沸后改用小火焖约1 小时，至排骨酥烂，将青椒、红椒块加入，焖片刻，再用旺火收汁；
5、加白糖、味精，用淀粉勾芡，淋入香油，装入烧烫的沙锅内上桌供食。