作为一个在渝北长大，目前在山东读大学的鸡爪重度患者，在寻找鸡爪的道路上从未停止过。( • ̀ㅂ•́ )先给出结论，我认为在重庆最好吃的鸡爪是：南坪协信城A馆楼上的那家“好香居”鸡爪。具体地址：南坪协信城A馆5楼（南坪镇新街）价格：18元/斤 推荐指数： 推荐理由：便宜量足！软糯鲜香入味！不牙碜！
现在的生活水平日益提高，人们已经不再只是关心吃的饱不饱的问题，开始逐渐追求吃的营养不健康的问题，有些人有素食主义的倾向，有些人有宗教信仰，有些人是为了减肥，但不管是什么原因，越来越多的人开始不喜欢炖肉喝汤，而喜欢单纯的蒸煮各种蔬菜为主要饮食，这样的素食饮食营养健康吗？今天咱们就来一起聊聊。
选鸡大腿或者鸡翅上段比较好，尽量去掉多余肥肉和筋，用冷水浸泡出血水 其次，用胡椒粉、生抽、老抽、花雕酒（或者白酒）腌制过夜，其间多翻动几次，让调料入味儿更均匀 最后，平底锅少油，将腌好的鸡肉两面煎至金黄，就可以啦！ 金黄酥脆的鸡扒，配上黑胡椒汁，美味到无法自拔～～ 是不是很简单呢？
2 勺植物油， 1 把玉米淀粉， 50ml清水调匀成淀粉水； 姜切成丝，葱切成段待用。 锅中热油，待油温升高至七成热时，分别将切好的辣椒、姜和葱放入油中爆香，接着倒入切好的酸菜，不断翻炒约3分钟；随后加入 1 大勺花雕酒或料酒去腥， 1 大勺老抽上色， 1 小勺白糖提鲜，并沿锅边淋入少许白醋，