莴笋怎么吃才好吃？
1.凉拌青笋丝 材料：嫩莴笋一根，辣椒适量（不辣不行啊），醋、生抽、白糖和香油少量。 做法：这个简单，把莴笋去皮切丝放入盆里加调料拌匀就好了！
2.糖醋莴笋条 材料：切好的莴笋段500克左右，白醋3勺，白砂糖4勺，酱油2勺，干辣椒6个，花椒20粒。 做法：这是懒人做法，把所有材料和调料一起下锅煮熟就好啦~是不是超简单！
3.鱼香炒莴笋 材料：莴笋2根，猪肉馅100g，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，老抽半茶匙，蒜3瓣，姜2片，葱3棵，白糖1小匙。 做法：先把肉馅调好味腌制片刻，然后起锅烧油爆香葱姜蒜，倒入肉丸子翻炒均匀，再倒入切好的莴笋丁一同炒匀，最后加入盐、糖调味即可~
4.凉拌三丝 材料：莴笋1根，胡萝卜1根，黄瓜1根，芝麻酱、花生酱、豆腐乳、香辣红油、香菜、香醋、生抽、白糖各少许。 做法：所有食材洗净切丝，然后拌呀拌呀拌哦～
5.爆炒腰花 材料：猪腰2个，莴笋1个，青椒2个，红椒1个，大葱白1根，生姜1块，大蒜3瓣，熟猪油750g，料酒、食盐、味精、胡椒粉、老抽、水淀粉各适量。 做法：猪腰撕去筋膜用清水浸泡出血水后取出用刀斜切成厚片；莴笋削皮洗净切片；青椒和红椒去籽洗净后分别切成细丝；大蒜去皮拍散；大葱白切段。