家常面叶怎么做好吃？
材料：面粉、开水、猪肉、韭菜
辅料：葱姜、花椒、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、虾皮
做法：
1、准备适量的面粉，用开水烫面，一边倒开水要一边搅拌，晾凉后用手反复揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。
2、韭菜择干净控水，然后放入盆里，打入一个鸡蛋，加点盐，搅拌均匀腌渍五分钟。
3、猪肉清洗干净切成片，加点花椒，大火蒸20分钟，冷却后去掉花椒，然后把肉剁成馅，放入盆中。
4、加点葱姜末，再依次加入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀后腌渍10分钟。
5、醒发好的面团移到案板上，撒点干面粉防粘，用擀面杖擀成长方形的面皮，用刀切成条状。
6、取一条面皮，用筷子在中间按一下，然后提起两个角，轻轻一拉，自然就拉长了，用刀在中间切断，就形成两片面叶了，用同样方法把所有面皮做完。
7、把韭菜馅控干水分放入肉馅中，加入虾皮，加点盐、鸡精搅拌均匀。
8、锅中烧水，加入点盐，水沸腾后下入做好的面叶，用勺子沿着锅底推动几下，煮2分钟。
9、煮至面叶都浮起后，继续煮2分钟，煮好后捞入凉水中过凉，控干水分后放入盆中，浇上打好的馅料，吃的时候拌一下就可以了。