我做的炖豆腐，素鱼的鱼肉和豆腐搭配着真挺好吃的！ 做法也不复杂。 我用的豆腐是老豆腐，比较结实的那种，如果用的是嫩豆腐可以直接打散，然后加少许盐、胡椒粉、老抽拌匀了腌渍一下； 煎豆腐的时候尽量小心别弄碎，我的锅有点粘锅所以煎得不是很漂亮哈哈~一面定形后就翻面煎另外一面吧~ 煎至两面微黄就可以啦！
我的天呐！终于有人问了这问题！酱黄瓜是我最爱之一，小时候夏天晚上最喜欢的事就是坐在院子门口，一边看着爷爷摇着蒲扇一边听他给我讲传奇故事，身边就要放着一盘子酱黄瓜。 每次讲到惊险处，我就惊呼一声，然后爷爷就会给我再讲一个。
作为一个北方人，我最爱吃的就是粉条包子和饺子了！ 先说粉条包子是什么馅的比较好吃吧。个人认为呢，白菜和粉条是绝配，所以最推荐的是白菜猪肉粉条包子。把买好的肉馅用酱油、盐腌一下，然后拌上淀粉，这样包包子的时候不会出水，包子皮才会暄软。
【油焖大虾】 1.将鲜虾去头、剪掉胡须和脚，从中间剪开。去掉虾线后洗净备用。2.准备葱段和姜片，再切一些蒜末备用。3.碗中放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽和少许盐搅拌均匀；再放入一勺淀粉和半勺白糖混合均匀，做成料汁儿备用。4.锅烧热倒入适量的油，待油温六成热时放入葱姜爆香。