京华火腿怎么做好吃？
1、蒸：这是最原始的吃法，也是最健康的吃法之一，只需要在盘子底部铺上半勺白砂糖，把切成片的火腿平铺在上面，上锅蒸熟即可(注意不要蒸老了)。当然也可以像云南宣威火腿那样直接掰成小块在火上煨熟，但是味道比较苦； 2、炒：推荐芹菜炒火腿粒（用切好的火腿拌着芹菜一起炒），或者蒜苗炒火腿片，都是非常美味的； 3、烤：这个比较少见，可以把整条的火腿放入炭火中慢慢烤熟，一边吃一边刷油，保证外酥里嫩～还可以做成烟熏排骨(把猪肋骨用盐腌好后串起来用火熏）！ 4、炸：炸猪皮是我们这边的特色，具体做法是把新鲜的猪皮用开水焯一下后晾干油炸至金黄色酥脆，然后配上椒盐一起吃，香脆可口！裹上蛋液蘸着面包糠炸至金黄酥脆的荷包蛋也是不错的选择； 5、煮：最简单的办法就是把火腿放进去跟方便面一起煮熟了吃……或者切薄片后加些鸡蛋和青菜在锅里炖个汤喝也不错~~
6、做馅儿：可以用青豆或豌豆泥混合着切碎的火腿做成馅料包粽子或者包包子，也可以用豆腐渣掺着剁细的火腿做成馅料蒸花卷～ 除了上面的做法之外，还可以尝试火腿炒饭、火腿面、火腿煎饺等等，只要你想得到，就都可以做起来哦^_^~