鱼肉是很受欢迎的一道美食，做法也多，常见的有香煎、红烧、爆炒等。今天分享一道非常简单美味的做法——酸菜鱼片汤。 做这道菜需要用到的食材有：青鱼、酸菜、姜、葱、胡椒粉、蛋清、淀粉。
1.把洗净的葫芦切成片状，然后放到开水里焯一下（这样可以去涩味和苦味）； 2.切好葱花备用，把切好的葱花放在碗中，加入适量的盐、味精和鸡精调制成调料汁； 3.锅里放油，油热后倒入切好的西红柿翻炒几下，再往锅中加适量的水烧开；加入焯好的葫芦片，再次烧开后就可以调味了。
鱼肉是很受欢迎的一道美食，做法也多，常见的有香煎、红烧、爆炒等。今天分享一道非常简单美味的做法——酸菜鱼片汤。 做这道菜需要用到的食材有：青鱼、酸菜、姜、葱、胡椒粉、蛋清、淀粉。
1.把洗净的葫芦切成片状，然后放到开水里焯一下（这样可以去涩味和苦味）； 2.切好葱花备用，把切好的葱花放在碗中，加入适量的盐、味精和鸡精调制成调料汁； 3.锅里放油，油热后倒入切好的西红柿翻炒几下，再往锅中加适量的水烧开；加入焯好的葫芦片，再次烧开后就可以调味了。