蒜苗炒怎么好吃？
准备食材，辣椒、葱、蒜适量，蒜苗一把 2. 将辣椒和葱切段儿，蒜切末儿备用 3. 大火炒菜，油热后放葱花炝锅，随后放入辣椒和蒜末爆香 4. 倒入切好的蒜苗，大火爆炒 5. 锅中加少许食盐或鸡粉调味，翻炒均匀后即可出锅 上桌了！红绿相间的颜色格外诱人，清香扑鼻，鲜嫩爽口。简单的家常菜往往最让人牵挂，每次回家必吃，也总能吃到母亲笑呵呵地问我味道如何，母亲总是很在意我对她厨艺的评价。这道菜很简单，但做起来确实有一些讲究。首先，选蒜苗时一定要挑粗细均匀的，这样炒熟之后才能粗细得当，避免太老嚼不动；其次，一定要大火快炒，这样才能保持清脆的口感。如果火候控制得宜，炒出来的蒜苗不仅青翠欲滴，而且脆嫩可口，清香扑鼻。我最喜欢的是把蒜苗剁碎后跟肉馅一起做成饺子馅，那可是人间美味啊！