冬瓜含维生素C较多，且不含脂肪和胆固醇，含有较多的磷和钙、高钾、高锌、高镁、低钠，又有清热作用，因此疗效突出。番茄营养也十分丰富，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、止咳化痰、降低血压等功能。冬瓜番茄粥是一道美食，制作原料主要有冬瓜.大米.鲜番茄.盐。具有润肺、生津、清热、养胃、消食等作用。
我小时候，一年到头都能吃到豆腐。 春夏秋三季，自是不必说，那寒冬腊月，天冷得紧，下田劳作的人，回家总能吃到热腾腾的豆腐饭。 那时乡下没有自来水，每家每户都用缸储存着清水，用盆舀起来，就可以直接烧火煮饭。清早挑上两桶水，白天煮饭炒菜，晚上洗衣洗澡，一天下来，倒是也用的差不多了。