哪里芋头好吃?
我吃过的芋头不算多,就吃过三四个品种的,所以没办法给你详细的介绍到底哪个地方的芋头最好吃 不过,要我说啊!只要是种植芋头的土地气候条件好(土壤和水分充足)、管理得当,做出来的芋头都好吃 我觉得你可以找一个当地比较出名的菜市场或者超市,去看看有没有现卖的鲜芋头,如果有的话,挑一个看起来好看,大小合适的,买回来炖汤、做甜品都可以
我在广东的时候,就经常见到有卖刚从田里收上来的新鲜芋头,那个芋头烧排骨真是绝配! 走之前买点芋头回来,坐上了返程的高铁 回到北方以后,我发现这里好像没有卖新鲜芋头的,只有冻的半干的小芋头,我不喜欢这种硬硬的,口感很差的 于是我就找了一个卖干货的店家,买了些小芋头回去,准备做一道“酥炸小芋头” 这个做法是跟我一位湖南朋友学的,他说他们那里的人最喜欢把刚采摘下来的小芋头用油炸着吃,外酥里嫩,很好吃的 小芋头下锅油炸,炸至金黄酥脆后捞出控油 大火加热锅底,放入切好的蒜苗和小米椒爆香 然后倒入提前拌好的酱汁(生抽+老抽+蚝油+白砂糖+胡椒粉+少许清水调和而成) 在锅中焖煮三分钟,让每一条小芋头都充分吸收酱料的味道 香味四溢,光闻着就觉得很好吃啦~盛出来就可以开动了~外酥里嫩,咸香适中,真的超级好吃! 我一口气就能吃好几个!