自己烤肉怎么才好吃？
自己烤的话，推荐用烤箱，腌制时间2小时以上。这样可以让滋味进入肉质内部，更加好吃。 用烧烤架烤的话也比较简单。先用烧烤架上面的网孔筛子垫着蒸锅的盖子，然后下面再摆上一层筛子，把肉类放在上面，再在上面压上重物，腌制几个小时。 烤的时候温度不要太高，高火会很快把肉烤熟并且老掉。最好用中火慢慢烤，一边烤一边刷上蜂蜜或者酱油之类的香料，会更入味儿而且会有漂亮的色泽和香味。
如果不用烤箱也不用烧烤架烤的话....那只有拿平底锅来凑了。在锅底薄薄抹一层油，放上海绵糖，然后把肉铺上去，盖上盖子焖烧一会儿应该也行。但是这样做出来的味道肯定没有烤箱或者烧烤架出来的好。 不过我推荐你用烤箱或烧烤架，因为这么做出来食物油脂含量会比较低，相对更健康一些。如果你一定要用最简单的平底锅来做的话，那也最好在锅底薄薄抹一层植物油，然后用小火慢慢地煎，尽量让产生的油烟少一些。