做法如下 原料：三黄鸡（公鸡）一只，葱白4段，姜2片，蒜10瓣，八角3颗，桂皮1小块，花椒一小撮，干辣椒3个（可不放）调料：老抽3汤匙（45ml），生抽2汤匙（30ml），花雕酒2汤匙（30ml），白糖1茶匙（5g）制作过程： 1、 三黄鸡去除内脏和屁股，彻底洗净，沥干水分备用。
现在的生活水平提高了，人们吃的东西也是越来越精细了。而正是这种精细的饮食结构造成了很多营养缺乏症的发生。比如缺钙、铁、锌等微量元素，缺蛋白，维生素摄入不足等等.... 这个时候我们就会想到以前生活艰苦的时候，吃的都是粗杂粮，每天饿得饥肠辘辘的，照样跑得很快，力气很大啊！
食材准备 虾300克、鸡蛋1个、黄瓜半根、料酒2勺、葱花适量、盐2小勺； 制作方法 第一步：处理食材。鲜虾去壳，留着尾部第三第四节的虾线，冲洗干净备用。切一点葱花。第二步：腌制虾肉。加入适量料酒和盐（大概1：1的比例），抓匀了以后盖上盖子或者保鲜膜，静置15分钟左右。第三步：打蛋黄蛋清分开。