葱白性温味辛，具有发汗解表，宣肺止咳，散寒通阳，解毒杀虫之功效；用于风寒感冒，阴寒闭，胸痹，痢疾，腹泻，痢疾，痈肿疮毒，疥癣虫蛇咬伤等证。葱的种类有大葱、细葱、扁葱、紫葱等。 葱根味辛、性微温，具有发汗祛湿、补虚强壮功效;用于治风寒感冒、胃寒、肾虚腰痛病等。
一、辣子鸡 食材：新鲜鸡肉（鸡腿或者鸡胸肉都可以）500g，食用油适量，青椒1个，小米椒5-6个，姜蒜适量，料酒2勺，生抽3勺，老抽少许，豆瓣酱1勺，白糖2勺。 做法： ①鸡肉用清水冲洗干净后剁成小块，加入生抽、老抽、料酒拌匀腌制半小时左右。 ②青红椒洗净去籽切成小块，生姜切片、大蒜去皮切成蒜末。
马蹄是广东特有的水果，又称荸荠、淮山、地栗等，由于它的外形很像马镫，所以称之为“马蹄”。这种蔬菜，肉白味美，脆嫩爽口，营养丰富，有“地下雪梨”之称。现在正是马蹄上市的季节了，那你知道该如何挑选吗？ 1、看外观 马蹄一般分为两个品种，一种外皮呈紫红色，壳比较硬；另一种为果皮青绿，比较光滑且皮薄。