花生和什么炸好吃？
花生米，也就是花生的种子，可以生吃也可以油炸熟吃，而且味道非常好。 在古代没有食用油的情况下，人们把粮食种子磨成粉加入水调成面糊状煎炒烹炸，可以说是最古老的油料了。 《拾遗记》有载“桓帝时，有皂荚树，高五十丈，枝叶疏展，上有六禽，鸣声相和，世以名果。其味酸甜，亦名仙李……” 这所谓的仙李，其实就是用皂荚树的果实做的果子，味道类似现在的李子，但是口感更脆嫩一些，酸甜可口。 而最著名的花生食物恐怕要属花生酱了，这种由花生和面粉制作而成的酱料，酥脆的口感中夹杂着淡淡的甜味，搭配饼干、馒头、面条都极棒。
现在的花生酱花样很多，有原味、咸味、五香、沙拉等各种各样的口味，不过最好的吃法还是搭配酸奶一起吃，营养美味。 还有的人喜欢把花生打成浆，然后过滤掉花生皮，加上白糖喝起来就像纯天然的豆浆一样。
除了直接吃、打浆喝之外，把花生做成零食也是不错的吃法。 像广东人就喜欢把整颗花生用糖腌制起来，做成香甜酥脆的糖花生，吃起来相当过瘾。而北方则有炒花生、炸花生米等一系列做法，搭配小酒，简直美滋滋~~ 小时候家里常做的一种花生食品叫做花生米糖，用花生、红糖和饴糖熬制而成，香甜软糯，让人恨不得连壳一起吞下去。
除了花生米糖之外，现在还有很多其他的花生零食，比如花生酥、花生奶糖、花生巧克力等等。这些花花绿绿的零食，既满足了我们的味蕾，又提供了我们日常所需的营养——毕竟花生可是被誉为“神仙果”的水果哦！ 所以啊，不管是做菜还是下酒，别忘了加点儿花生呀~