白雪耳有什么功效？
1、润肺
中医认为，木耳有润肺益气、补脑、护发、活血等功效，可治疗肺热咳嗽、咯血、血痢、血尿、便秘等症。“黑木耳含有的浸出醇还有类似于肾上腺皮质激素样的抗炎、抗过敏作用，可以用于治疗过敏性疾病。”
提醒：“由于木耳性平味甘，滑利肠胃，容易通便，有腹泻、便溏者不宜食用。”专家同时提醒，干木耳一定要泡发透，没泡发透的木耳含有皂素，可能导致恶心、呕吐，肠胃不适等问题。
2、美容
“木耳含有葡萄糖、磷脂、甘露醇、多种维生素和铁、钾、钠、硫等矿物质，是著名的润肤佳品，尤其对粉刺、面部黑痣等有明显功效。”
提醒：“虽然木耳的营养和保健价值很高，但是，一定要在保质期内食用完，因为食用过了保质期的木耳可能引起中毒，有恶心、呕吐等症状。”
3、抗癌
木耳还具有较高的药用价值，有抗癌作用。
提醒：不过，如果生吃木耳，容易因其中所含的某些生物活性物质引起皮炎。
4、瘦身
“木耳有健美的功效，因为木耳所含的一种碱性物质，有助于纤维类物质的代谢，从而调节生理机能、滋补身体。