香姑炒鸡蛋有什么功效？
平菇含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维和海藻糖，海藻糖具有降血脂、抗肿瘤作用，经常食用平菇可以保持人体酸碱平衡，健肺宁神。
枸杞炒鸡蛋具有补肾养血、润燥滋阴之功。枸杞含有甜菜碱、枸杞苷、胡萝卜素、维生素B1、维生素C等，具有保护肝细胞、降低转氨酶、调节免疫功能、抗菌消炎等功效。
鸡肉性温、味甘，有温中、补气、益五脏的功能，其所含的烟酸等物质，能辅助治疗消化不良。香菇营养价值很高，有抗癌、化痰、补气的效果。用鸡肉丝配以泡发香菇同炒，可用于体弱气虚、抗肿瘤，是十分理想的保健食疗药膳。