苦乔麦粉打糊吃有什么作用？
苦荞的脂肪含量高于其他所有粮食，而且是品质优良的脂肪酸、含有亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，特别是含有植物固醇，对保健大有益处。淀粉含量低于其他粮食，有72%是可溶于水的淀粉，煮后具有汤清，易于消化、胃肠易于吸收的特点。
苦荞含有丰富的蛋白质，其中人体必需的9种氨基酸在苦荞中都含有，而且氨基酸的种类齐全。苦荞中赖氨酸比同类型粮食高1倍以上，其在人体内的消化利用率高达90%。
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苦荞的脂肪含量高于其他所有粮食，而且是品质优良的脂肪酸、含有亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，特别是含有植物固醇，对保健大有益处。淀粉含量低于其他粮食，有72%是可溶于水的淀粉，煮后具有汤清，易于消化、胃肠易于吸收的特点。
苦荞含有丰富的蛋白质，其中人体必需的9种氨基酸在苦荞中都含有，而且氨基酸的种类齐全。苦荞中赖氨酸比同类型粮食高1倍以上，其在人体内的消化利用率高达90%。