川贝煲瘦肉有什么功效？
川贝炖猪肺是一道以猪心、猪肺等为主要烹饪原料，以川贝、南杏等为配料制作而成的汤。
1、材料用料：猪心1只，猪肺1个，川贝40粒，南杏10克，北杏6克，蜜枣6个，陈皮1小块，盐适量。
2、做法准备：将猪心剖开，反复冲洗至无血水；猪肺冲洗一遍后，扎紧肺管，把水灌入肺内，再挤压猪肺，反复几次，使肺内水分排出，再摘洗干净备用。南杏和北杏去壳洗净；蜜枣去核洗净；陈皮浸软，刮去瓤；川贝洗净，全部材料一起放入沸水中煮10分钟，去水备用。
烹饪：煮沸开水，放入全部材料，武火煮20分钟，改文火煲2小时，下盐调味即可。