白蒿苗煮鸡蛋有啥作用？
鸡蛋作为人们经常吃的食物，它具有营养丰富，价格便宜，食用方便等特点，可鸡蛋也有一定的不足之处，中医理论认为鸡蛋性虽平和，但是有较强的滋补作用，因此鸡蛋的吃法如果不得当，也会出现不适。鸡蛋如果煮的时间过短，蛋黄未熟，则不容易消化，如果煮的时间过长，鸡蛋又容易出现胆固醇氧化等问题，而鸡蛋和一些其他食物一同煮食，却能很好的规避鸡蛋的不足，同时发挥它最大的养生作用。
白蒿苗是一种生长在田间地头的野菜，中医理论认为它含有丰富的维生素，可以起到清热、清脑、明目、消毒、杀菌的功效，同时对高血压、动脉硬化、神经衰弱、痈肿、疮疖、湿疹也有特殊的疗效。鸡蛋与白蒿苗一起煮食，可以有效的利用白蒿苗的清热解毒的功效中和鸡蛋的滋补之力，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还可以消除积热。