牛肾的功效和作用是什么？
补肾壮阳、益气填精是其主要功效，对阳痿、早泄、遗精、腰酸腿软、耳鸣眼花、身体虚弱等症状有显著功效；牛肾含有丰富的铁、锌等微量元素及肌酸、微量元素和核酸，核酸是细胞的成分，能调节细胞新陈代谢、增强免疫力、有延缓衰老的作用，并有降低血糖、血脂和减肥的多重效果，并有增强体质，增进食欲等辅助疗效。
当然，牛肾还有丰富的营养，其蛋白质含量是猪肉的两倍，且易消化吸收，它的胆固醇含量特别低，很适合高血压患者及老年人吃，其肌体组织、细胞活力、生殖发育有良好的作用，能增进食欲、强身健体、美容、防衰。