棒棒蘑菇怎么吃好吃？
1、蒸着吃： 准备食材，香菇洗净去根蒂切片，葱切葱花备用； 锅中加水烧开，放入香菇焯一下水沥出待用（这样可以去掉香菇的涩味）；将香菇片放入大碗中，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、食用油搅拌均匀腌制20分钟； 另取一锅，加入适量清水，水开后放入玉米淀粉搅拌成汁待用，锅里放少量油，下入葱花爆香后，倒入调好味的香菇翻炒片刻，然后倒入水淀粉勾芡大火收汁，最后淋上香油翻匀即可（这样一道美味又简单的香辣香菇就做好了！）
2、炒着吃： 准备食材，嫩豆腐一块，香菇适量，胡萝卜半根，香葱两根，食用油、食盐、生抽和鸡精各适量； 把干香菇用清水泡发，胡萝卜切成薄片，豆腐切成小块，香葱切成葱花备用； 炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后放入切好的胡萝卜和香菇一起煸炒出香味来； 倒入豆腐块，小心翻动，以免豆腐碎掉，加清水刚没过豆腐即可，再放入两勺食盐和一勺生抽调味，盖上锅盖小火焖煮五分钟；五分钟后打开锅盖，转大火收汤汁，最后撒入葱花和鸡精提香即可（这样做出来的菜，鲜嫩可口，非常美味哦！）