好吃！第一次知道这个菜是在大学宿舍，舍友从广西带了一包干果给我（其实就是炒干的木瓜丝）说特别好吃让我试试。当时也是懵懵懂懂，拿开水泡了点尝尝，确实不错，脆脆的一小条，带点回甘，挺特别的。后来每次去超市买坚果都顺带买一包，偶尔馋虫上来了就拿出来吃一两包(•̩̩̩̩ ̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̬̤̮̩̩̩̩́̀ ̰̭͙͈̣̱̹̥͖̟͓̲̠̞͉͇͚̩̩̩̩̩̩̩̗̘͔̦)。 后来工作了有一次和师兄一起去广州逛，在一家餐厅吃到这道“木瓜丝”，瞬间回忆起大学时吃的那个味道…问师兄，他说他也不知这是什么，不过很好吃…再后来，我结婚的时候，老公送了我一个很大很精美的盒子，打开一看是这款“木瓜金丝酥”，上面有卡片写着：执子之手，与子偕老。那一刻觉得这糕点仿佛也尝出了一点甜蜜的味道呢。
PS. 我一直以为这是广东的特产来着，没想到贵州也有啊！太激动了，有机会一定要到贵州再尝一尝哦~
陆泓企优质答主木瓜金丝是徽菜的出名菜，其香、其味、其色，其感，可谓绝了。它的颜色是红的，是深沉的红，犹如少女的脸庞，光是看着，就觉得那定是美味的、营养的。那木瓜散发出来的味道，是香的，是奇异的香，淡淡的，扑鼻而来，犹如仙女下凡，清雅悠扬的香味，让你不由自主地张开嘴，深深吸气。在你的鼻子里，满是那奇异的香气，那种让人着迷的气味。
那金丝，更是妙极。那黄黄的，细细的肉丝儿，缠在一起，又分开来，散在那木瓜上，那木瓜，就像一条蛇，身上裹了一层金丝，光彩夺目。这“蛇”被人们做成菜，却如此的光彩熠熠，可见其品质之优良了。金丝儿咬在嘴里，既脆又有韧性，仿佛牙轻轻一压，它便断了，可牙又感觉它很有气派地站着，它在反抗，很坚强地在与我的牙齿拼搏。而木瓜却出乎意料地脆，一咬，它一分为二，汁水流在嘴里，细细咀嚼，甜甜的滋味在嘴里弥漫开。木瓜与金丝儿混合，金丝儿的韧与木瓜的脆，再夹着木瓜的汁液，真是一种独特的享受。木瓜金丝不仅味道好，而且营养丰富，经常食用，可以润肺止咳，美容养颜。
