黄瓜和土豆怎么烧？
制作材料：
土豆2个、黄瓜1根、尖椒1个、葱花适量、姜末适量、油盐适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，将土豆去皮洗净，土豆去皮后如不马上使用，要放在水盆中，加入水没过土豆，加点点醋防止土豆氧化变黑。
2.将土豆切成滚刀块，辣椒切成条，黄瓜切成片（切黄瓜时从中间切开，不要切断，翻个切片这样成连着的，做熟后不易断）。
3.锅加水烧开，下入土豆焯水5-6分钟，将土豆焯制半熟，捞出，控水待用（这样烧制时土豆更容易熟，而且不容易碎）。
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入辣椒炒香，再下入土豆翻炒均匀。
5.加入盐、生抽、蚝油，再加入少许的水烧开，将土豆烧制入味，大火收汁。
6.下入黄瓜片翻炒均匀，不用加热过久，稍加热煮熟黄瓜片即可（防止黄瓜片不脆）。
7.加热至黄瓜片断生变色，就可以盛出装盘了。