鸡炖松茸有什么功效与作用？
鸡炖松茸的做法功效：鸡肉甘、温、入脾、胃经，具有温中、益气、补精、添髓、强腰膝、健脾气、补虚羸、除邪气、消水肿、安胎、舒风、解表清里、清五脏的功效;乌鸡，具有滋阴补肾、清五脏、消水肿、安胎、健脾止泄、舒风解表清里之功效;松茸，味甘，性平。有养肾、肝、胃、强身补虚、补气安神、抗癌、降血糖的功效;冬虫夏草，有补精髓、保肺肾、祛痰止喘，对肺结核、支气管炎、肺气肿等都有疗效。
鸡炖松茸怎么做：
材料：净母鸡1000克、干松茸30克、火腿50克、干贝25克。
盐8克、鸡精4克、葱5克、姜15克、料酒15克、高汤500克。
做法
1、冬蘑用热水泡1小时洗净。葱切段。姜部分切片，剩余的拍破。
2、母鸡洗净，放入开水锅中氽一下，捞出冲净。
3、将母鸡、火腿、干贝、姜片放入锅中铁箅上，注入适量清水，烧开后调入料酒，改小火炖。
4、见鸡、火腿绵烂，下入泡好的冬蘑、下盐、鸡精收汤，取出鸡、冬蘑、火腿、干贝盛入碗中，拣去姜，原汤滗入碗中，撒上葱段即可。