土豆如何冷冻好吃？
1、首先，在冰箱冷冻室准备一个盘底厚实的容器，这样方便操作； 2、把新鲜土豆放进去，盖上盖子，或者用保鲜膜覆盖好表面； 3、接下来，最关键的一步到了！——往里面撒食盐。 大概一升的容器里要均匀地撒上50g左右的盐。注意不要直接把手伸进去，可以把食盐倒在抹布上然后再擦到土豆表面上。这样做是为了给土豆一个基本的底味。 4、最后，把容器放到冰箱里冷冻起来。
一般我们买回来的土豆都带有保鲜膜或者塑料袋。但是这种方法不用管他们，直接放进去冷冻即可。
等到下次想拿出来做的时候，因为有了这一步骤的作用，土豆已经自动入味了，只需要用清水冲洗干净表面的浮沙就可以切片、切丝或者切块儿啦~