猪蹄炖红参有什么功效？
猪蹄炖红参是一道汉族风味美食，属于美容食谱之一。红参补气，养血通乳，润肤美容。主治产后乳少，乳汁不通，妇女病后体弱，头昏目眩，四肢无力，或气虚引起之产后水肿，身体浮肿。
做法：1、将猪前蹄一只洗净，入锅加水煮沸后，加入葱、姜、黄酒再炖至八成熟时，将红参片加入炖熟，最后加盐等调味品。
2、猪蹄放入锅内，加红参、葱、姜、黄酒，用文火炖烂即成。佐餐服食，每日1次，连服7-10日。
3、将猪蹄洗净斩块，放入沸水中氽一下，捞出冲净。锅内放适量水，置火上，放入氽过的猪蹄，加入红参、姜片、绍酒、盐，大火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至肉、骨极烂，汤汁浓白即成。