牛肚牛肉怎么炒着好吃？
清炖最好吃，可以放点萝卜、山药之类的食材一起炖 爆炒的话，我比较喜欢加点豆酱爆锅，然后炖熟的豆腐或者炖熟的胡萝卜（切丁）一起炒，这样有豆香，还带点甜味呢 用火锅底料也可以，但是不要用辣锅底料哦，否则会过辣的
用豆瓣酱也行，不过要少放，因为豆瓣酱很咸的 还可以打一个鸡蛋，加一点面粉搅拌成糊状，下锅摊一张蛋饼，切成丝和辣椒一起炒
最方便的做法是，洗干净直接开水焯熟，捞起备用，然后再做个凉拌酱料汁，拌在牛肚里面入味儿~~ 当然啦，最经典的做法还是白灼牛肚 这做法最简单，清水煮沸后，把处理干净的牛肚放进去煮透（大概10分钟左右吧），捞起来备用。然后调个酱汁，生抽+白糖+蒜末调成酱汁，淋到煮熟的牛肚上面就好了。这个口感也会最新鲜好吃！