先喝几口烫，让胃里有个准备。 然后，把羊杂用温水洗一下，多洗几遍，直到水变清。（别忘记把血沫子弄出来） 把羊杂放锅里，倒清水，水量要没过羊杂。放入葱段、姜片、蒜瓣、香菜段、花椒、八角、桂皮。还可以加入点白酒去腥提香。
大火烧沸后，撇净浮沫，改用小火炖2小时左右。（期间不要揭锅盖） 等羊杂熟烂，放进切好的黄瓜或萝卜进去一起炖。最后调入盐，胡椒粉，味精，香油就好啦~ 我一般是早晨做，放点儿豆腐乳和辣椒粉，晚上回来就能喝了。又香又辣又鲜，连汤带渣一次干掉。
要是晚上没时间给羊杂炖上，可以放在电饭煲里定时煮粥。或者像题主说的，直接冷冻起来慢慢喝。
我一般是早晨做，放点儿豆腐乳和干辣椒，晚上回来就能喝了。又香又辣的，连汤带渣一次干掉。 还有更简单的。 买一盒羊汤料，用开水泡着，等到羊肉熟了，汤汁也很奶白色了。撒点葱花，香菜末儿，一碗热腾腾的羊汤就煮好了。
郜雨锋优质答主羊肉骨头汤是很美味的一道家常菜，无论作为煲汤，还是做火锅，都非常适合，那么剩羊骨头汤怎么做好吃呢？其实非常简单，有几种方法就可以轻松搞定！
方法一、羊肉骨头汤加土豆
需要的材料：羊肉骨头汤、土豆、盐、葱花。
烹饪步骤：
把昨天的剩羊骨头汤，重新在锅里热一下。然后把土豆去皮切大薄片。等羊肉汤烧开，放入土豆片，再煮5、6分钟，土豆熟了，放点盐和葱花就可以出锅了。这样做出来的羊骨头汤，汤鲜肉香，土豆绵软吸味，是非常美味的一家人喜欢吃的汤。
方法二、羊骨头汤加粉条
需要的材料：羊骨头汤、白菜、粉条、盐、葱丝、
烹饪步骤：
昨天的剩羊骨头汤重新热锅，把白菜洗净，撕成薄片，放入羊骨头汤里，煮至白菜断生时，再把泡软的粉条放入锅里。煮5分钟，加入盐和葱丝就可以关火。
方法三、羊骨头汤火锅
需要的材料：羊肉骨头汤、白菜、豆腐、金针菇、粉条、生菜、茼蒿等可根据自己的喜好来准备。
烹饪步骤：
把所有准备的菜都洗干净。锅里倒入做好的羊骨头汤，把羊骨头也倒进去。汤煮开后，把白菜最先下锅煮1分钟后，按着蔬菜容易煮熟的，依次下锅，煮开就可以吃啦。
