牛肉哪里包馅好吃？
作为一个在新疆长大，却在内地上了大学的人（嗯，我恨新疆高考分高），每次回家必吃的食物就是羊肉包包子、羊肉饺饺。先说包子，我们那里用纯羊肉做馅的包子很少，大概原因是羊膻味很重所以不招人喜欢，但你说用三分之二的羊肉加三分之一的大葱或酸菜做成馅儿的我倒是见过，吃过；再说饺子，基本全是牛羊肉馅儿的，少点膻味儿多放点辣椒和姜，再配上一碟子的醋蒜汁儿，啧啧啧，那吃着的满足感真是杠杠滴～ 所以以我在内地的经验来看，牛肉要想好吃，必须满足两个条件之一：
1.少放一点调料（主要指盐）；
2.放大量的葱/蒜/姜去腥增香。
至于你说的包成什么样子，无所谓了，反正熟了以后都是熟的嘛~