吃黑蒜有什么功效与作用?

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1、黑蒜具有很高的营养价值,内含双歧杆菌,有抗癌功效。

2、黑蒜能抗菌提高免疫力,降低胆固醇。是天然的免疫增强剂。

3、黑蒜的抗菌机能比生大蒜高出10倍以上,有消除疲劳,抑制癌瘤细胞生长的功能。

4、生大蒜转化为黑蒜后,其不愉快的气味转换为香味,辛臭味消失而且味道甘甜,生大蒜中含有的营养成分在转化为黑蒜后增加了10-数10倍,尤其是硒和氨基酸含量大幅增加。

5、黑蒜对提高血压,血糖,血脂有很好的作用。

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